Καντο ... ΒΟΥΚΙΝΟ !

Επισκεψεις....!

Ο Καιρος στη Γριβα !

Ψαχτηρι ...

Κυριακή, 30 Αυγούστου 2009

Ονομασία : « Τοπικός Οίνος Πλαγιές Πάικου » κατωχηρώθηκε για τη Γρίβα

Ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Τροφίμων Κώστας Κιλτίδης υπέγραψε απόφαση , η οποία δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως (ΦΕΚ 1493, 23/7/2009) η οποία αφορά την αναγνώριση του Τοπικού Οίνου Πλαγιές Πάικου.

Με την υπογραφή τής αποφάσης αυτής αναγνωρίζεται πλέον το δικαίωμα χρήσης των ενδείξεων : «Τοπικός Οίνος Πλαγιές Πάικου» : για την περιγραφή λευκών και ερυθρών ξηρών, ημίξηρων, ημίγλυκων, και γλυκών επιτραπέζιων οίνων, καθώς και ερυθρωπών ξηρών, ημίξηρων και ημίγλυκων επιτραπέζιων οίνων που παράγονται από σταφύλια αμπελώνων που βρίσκονται στα Δ.Δ Γρίβας, Κάρπης,Γερακώνας, Φιλυριάς και Γουμένισσας, του Δήμου Γουμένισσας και στα Δ.Δ. Ευρωπού, Πολυπέτρου και Τούμπας του Δήμου Ευρωπού του Ν. Κιλκίς, σε υψόμετρο μεγαλύτερο από 80 μέτρα και πληρούν τις απαραίτητες προϋποθέσεις.”

σ.σ Αποτελεί Δικαίωση πρωτίστως για τη Γρίβα, μιά περιοχής που είχε οινοποίηση απο τα μέσα του 8ου μ.Χ. αιώνα. Περιοχή με 15 πατητήρια στίς αρχές του περασμένου αιώνα, 5 καζάνια και 100.000 οκάδες κρασιού. Φήμη του κρασιού αυτού αποτέλεσε προπομπός της Ονομασίας Προέλευσης του κρασιού “Γουμένισσα” και χαρακτηρισμός της περιοχής…ως περιοχή κρασιών ΑΝΩΤΕΡΑΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ με Διεθνή Βραβεία.

Ας αποτελέσει αφορμή για όλους η ανάπτυξη της ευκαιρίας για την δημιουργία κρασιού σε ολόκληρη την Περιοχή χωρίς να υπάρξει αρνητικός ανταγωνισμός και επιλεκτική προβολή και στήριξη…κάτι που βιώνει η περιοχή γενικότερα.

Η μόνη μας δικαιολογία…είναι η Επιτυχία…!

...επιμέλεια Χρήστος Αθ. Κόιος

Παρασκευή, 7 Αυγούστου 2009

Τα κάστανα της Γρίβας στήν υγεία μας.


Τα κάστανα της Γρίβας είναι ευεργετικά για την υγεία μας.

Η καστανιά αποτελεί ένα από τα πιο χρήσιμα δέντρα αφού τα πάντα πάνω της- φύλλα, καρπός, φλούδα-μπορεί να χρησιμοποιηθούν για να θεραπεύσουν ή να ανακουφίσουν από πολλές ασθένειες, όπως οι αιμορροϊδες, η ανορεξία, ο κοκίτης, οι ρευματισμοί και ο πυρετός.

Ο καρπός της, τα κάστανα ανήκουν στους ξηρούς καρπούς. Τα αγαπάμε πάρα πολύ, αλλά δυστυχώς τα γευόμαστε λίγους μήνες το χρόνο και κυρίως το χειμώνα. Τα τρώμε ζεστά ξεροψημένα ή βραστά.

Γίνονται φανταστικό γλυκό του κουταλιού ( http://www.oigoumenisses.gr/ ) ή τούρτα, ενώ είναι υπέροχα βουτηγμένα σε λιωμένη σοκολάτα. Συνοδεύουν τη χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα στη γέμισή της μαζί με κουκουνάρι, καρύδια και σταφίδες.


Έχουν αρκετές θερμίδες, 370 τα 100 γραμ, περιέχουν 48% νερό, πολλά ορυκτά άλατα, ενώ αποτελούν καλή πηγή πρωτεϊνών (περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα), υδατανθράκων ( 45%, με μορφή κυρίως αμύλου), βιταμινών C, B1και B2, φυλλικού οξέος καθώς και ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου, σιδήρου νατρίου και καλίου. Το κάστανο, ωμό ή ψητό, αποτελεί μια πλήρη τροφή, ιδανική για παιδιά στην ανάπτυξη, για όσους αναρρώνουν από διάφορες ασθένειες, όπως η έντονη διάρροια και για αθλητές.


Επίσης, όπως όλοι οι ξηροί καρποί, τα κάστανα συμβάλλουν στην καταπολέμηση του στρες και της κόπωσης καθώς και στη μείωση της κακής-LDL χοληστερόλης, αλλά η υπερβολική κατανάλωσή τους συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους.


Όταν δείτε, λοιπόν, τον κρύο χειμώνα τον καστανά στη γωνιά του να ξεροψήνει νόστιμα κάστανα μην διστάσετε λόγω θερμίδων, καθώς τα τρόφιμα αυτά έχουν υψηλή διατροφική αξία. Μπορείτε επίσης να τα Προμηθευτείται απο το Χωριό μας, τη Γρίβα.


Ευχαριστώ τον Κο Κάζη Αβραάμ, Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο , Πτυχιούχο Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, M.Sc στην κλινική διατροφή.