Ανακοίνωση πεπραγμένων Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων 2/θέσιου Δημοτικού Σχολείου και Νηπιαγωγείου Γρίβας

Ανακοίνωση του προέδρου Δ.Σ. Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων, Δόιου Χρήστου :

” Μετά από απουσία 7 χρόνων, του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων, αποφασίσαμε να τον ξαναδημιουργήσουμε . Η απουσία του αποτελούσε τροχοπέδη στην εικόνα του Σχολείου και της παρουσίας μας ως Γονείς και Γριβιώτες. Αυτό έγινε μετά από τις άοκνες προσπάθειες του τωρινού συμβουλίου…το οποίο ευχαριστώ από καρδιάς και το ωθώ σε περαιτέρω προσπάθεια, βελτίωσης και αποδοτικότητας.

Ξεκινήσαμε ουσιαστικά από το Μηδέν. Με οικονομική εγγραφή 10€ ανά Οικογένεια οι συγχωριανοί μας, ασχέτου παρουσίας παιδιού τους στο Δημοτικό, στήριξαν τη δημιουργία Ταμείου και έκαναν βιώσιμο τον Σύλλογο.  Με τα πρώτα έσοδα, αλλάξαμε τα Κουφώματα του Σχολείου, την επιδιόρθωση των τουαλετών – νιπτήρων και συντηρήσαμε το κτήριο φτάνοντας την γενική κατάσταση του σε πολύ καλό επίπεδο. Η παρουσία του προέδρου του Τοπικού Συμβουλίου Θεοδώρου Αθανασίου ήταν κι αυτή, ουσιαστική.

Εικ. Μαθητές του Δημοτικού Σχολείου Γρίβας, 2009-2010

Εικ. Νήπια του Νηπιαγωγείου Γρίβας 2010-2011


ΕΣΟΔΑ :

Εγγραφές Μαθητών Δημοτικού & Νηπίων έναρξη Σχολικής Χρονιάς 2009-2010, Πώληση Ημερολογίων 20-11-2009, Κάλαντα Φωτών 6-1-2010, Έσοδα Αποκριάτικου Πάρτυ 14-2-2010, Συνδρομή Γονέων.

ΕΞΟΔΑ :

Κοπή Βασιλόπιτας 17-1-2010, Εκδρομή 3-5 πηγάδια 21-2-2010,  Εκδρομή σε Θέατρο Θεσσαλονίκη 7-3-2010,  Τσικνοπέμπτη ( Ψήσιμο στον προαύλιο χώρο του Δημοτικού Σχολείου Γρίβας ), Κέρασμα Μαθητών μετά την Παρέλαση 25-3-2010, Αναμνηστικά Δαχτυλία τελειοφοίτων 12-5-2010, Σουβλάκι Πάρτυ 9-6-2010, Αποχαιρετιστήριο Πάρτυ-Καφέ 15-6-2010, Εκδρομή στην Κατερίνη Πιερίας 11-6-2010.

Όλα τα έξοδα καλύφτηκαν απο το ταμείο του Συλλόγου, την Συνδρομή των Γονιών και διάφορες Προσφορές πρός το 2/θέσιου Δημοτικού Σχολείου και Νηπιαγωγείου Γρίβας.

Δόιος Χρήστος

( πρόεδρος Δ.Σ. Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων )

... παραχώρηση πεπραγμένων : Προεδρείο Δ.Σ. Γονέων και Κηδεμόνων Γρίβας.

... επιμέλεια σύνταξης Χρήστος Αθ. Κόιος

Τα ” ΙΕΡΑ ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ ” της ΕΤ3 … στη Γρίβα !

Τα ιερά προσκυνήματα, τόποι ευλογίας, δεν τοποθετούνται μόνο στο χώρο και στο χρόνο που τα ανέδειξε και τα περιβάλλει, αλλά και σε μια άλλη διάσταση εκείνης του επικοινωνιακού στοιχείου με το Θείο.

Εικ. Ιερός Ναός Αγίου Αθανασίου Γρίβας

Η σημερινή εκπομπή δεν στοχεύει να προβάλλει τα δομικά συστατικά της αρχιτεκτονικής των ιστορικών μνημείων του Ιερού Ναού του Αγίου Αθανασίου Γρίβας και της  Ιεράς Μονής των Αγίων Ραφαήλ, Νικολάου και Ειρήνης, απλά ως μουσειακά εκθέματα, αλλά επιχειρεί να μεταδώσει το βίωμα της αποκάλυψης της κοινωνίας με το Θεό, μέσα από την καταγραφή της διηνεκούς σχέσης του προσώπου και του θείου στο χρόνο.

Εικ. Ιερά Μονή των Αγίων Ραφαήλ, Νικολάου και Ειρήνης Γρίβας

Τα «Ιερά μονοπάτια» απευθύνονται στο σύγχρονο άνθρωπο που συντάσσεται τον κόσμο της ύλης αλλά παράλληλα επιθυμεί την είσοδο του στον κόσμο του πνεύματος, μέσα όμως από μια σύγχρονη ματιά, τη ματιά κάθε καρδιάς διψασμένης για πνευματικότητα στην εποχή της ψηφιακής πληροφορίας.

Ι.Ν. Αγίου Αθανασίου Γρίβας [ΕΔΩ]

Ιερά Μονή των Αγίων Ραφαήλ, Νικολάου και Ειρήνης [ΕΔΩ]

πηγή : Εκπομπή ΙΕΡΑ ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ http://tvradio.ert.gr/details.asp?pid=3253509&chid=10

Ο Μακεδονικός Γρίβας …τον ξεδηλώσανε και δεν τον σώσανε !

…η τελευταία πράξη , στην Κωμωδία που παιζόταν στη Γρίβα με τον Μακεδονικό Γρίβας, παίχτηκε. Το ” ΜΟΝΟΠΡΑΚΤΟ ” … ατάλαντων ανθρώπων, που από ιδία εμπειρία στον αγώνα με τον Κεραυνό Χωρυγίου στίς 31-10-2010 (3-3), φαινόταν ξεκάθαρα ότι δεν είχαν Ικανότητα και Διαύγεια για ένα τέτοιο πόστο … τελείωσε. Η κερκίδα των 5 ανθρώπων αναπτέρωσε μιά ομάδα βουλιαγμένη στην εσωστρέφεια και γύρισε το 0-3 με φοβερή μπάλα. Μία παθιασμένη ομάδα που έπαιξε μαγευτικό ” Τεχνικό Οφσάιντ “… βρίσκεται τώρα με σκυμμένο κεφάλι. Ένας πάγκος που ήθελε ΗΣΥΧΙΑ για να συντονίσει τον ποδοσφαιρικά κενό του εγκέφαλο. Δυστυχώς δεν μαθαίνεις ποδόσφαιρο από το NovaSports ή το Pro Evolution Soccer 3 . . . όσα χρήματα κι άν βάλεις.

Μιά ομάδα εγκαταλελειμμένη. Μια ομάδα χωρίς κίνητρο. Μια ομάδα ικανότατη αλλά ευνουχισμένη. Μιά ομάδα με λάθος παραδείγματα. Παίχτες που ουσιαστικά εκδιώχτηκαν το καλοκαίρι. Εναπομείναντες παίχτες που γίνανε αδιάφοροι. Οργάνωση που ωθήθηκε φυσιολογικά στο μηδέν. Προεδρείο ανύπαρκτο και συνάμα ανίκανο να αντιληφθεί το καλό και το μέλλον μιάς ομάδας που ανήκει ΜΟΝΟ στην Α’ ΕΠΣ Κιλκίς.

Βέβαια έξω απ’ τον Χορό , πολλά τραγούδια λέμε. “Ισως” να είναι και άδικο να δείχνει κανείς με το δάχτυλο και να κατηγορεί τους πάντες και τα πάντα. Όμως ” η επιτυχία έχει πολλές Μητέρες και η αποτυχία είναι…ορφανή”. Η πίκρα οδηγεί τους ανθρώπους σε απρόβλεπτες αθυροστομίες και το παρελθόν κρίνεται με γνώμονα την επόμενη επιτυχία.

Σύμφωνα με ανεπίσημες πληροφορίες, ο πρόεδρος του Σωματείου, Θεοδώρου Αθανάσιος, ξεδήλωσε την ομάδα απο το Πρωτάθλημα της Ε.Π.Σ Κιλκίς, όπου συμμετείχε στον Δυτικό όμιλο της Β’ Κατηγορίας. Έτσι λοιπόν ο Μακεδονικός Γρίβας, μπορεί να παίξει την αγωνιστική περίοδο 2010-2011 , στον Δυτικό όμιλο της Γ’ κατηγορία με Μείον (-9) βαθμούς.

Ποιός θα το πίστευε ότι ο πρωταγωνιστής Μακεδονικός Γρίβας της Περιόδου 2009-2010 , θα παρουσίαζε τέτοια εικόνα…και θα είχε τέτοια τύχη.  Αυτές οι πικρές εξελίξεις … έχουν κάπου στο βάθος ένα καλό…ο Μακεδονικός Γρίβας αλλάζει.

σ.σ.Συντάκτη : Η παραίτηση του προέδρου, πολύ πρίν, θα μπορούσε να αποτελέσει έναυσμα για πιο ήπια κριτική. Η παραίτηση του προέδρου, Τώρα, θα τον τοποθετούσε στο βάθρο των ανθρώπων που επιτρέπουν στους επόμενους ( για 6 μήνες) να σχεδιάσουν το μέλλον του Μακεδονικού. Η προγραμματισμένη παραίτησής του το καλοκαίρι…τι σκοπό έχει ;

...επιμέλεια Χρήστος Αθ. Κόιος

Μακεδονικός Γρίβας … οι Μάσκες πέφτουνε !

Στά μέσα Δεκεμβρίου 2010 έλαβα, στο Ηλεκτρονικό, στο Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο του BLOG, την παρακάτω επιστολή. Ένα μύνημα κραυγής και αγανάκτησης, απο έναν άνθρωπο ο οποίος γνώριζε, γνωρίζει και παρακολουθεί τα δρώμενα στον Μακεδονικό Γρίβας. Ο χρόνος που ήθελα να δώσω, πρίν δημοσιοποιήσω την αγανάκτηση του, ώστε τα γεγονότα και η πορεία του Μακεδονικού Γρίβας να τον διαψεύσουν, ήταν αρκετός…και πέρασε πρό πολλού !

Ο σεβασμός στην απαιτηθείσα ανωνυμία είναι προφανής, για τούς γνωστούς λόγους προστασίας … ανωνυμία που προστατεύει και παρέχει το Νομικό πλαίσιο της Ελλάδας με την δεδικασμένη ελευθερία έκφρασης στα BLOG από Ελληνικά Δικαστήρια, ώστε στα BLOG να μπορεί κανείς να εκφράζεται ελεύθερα, χωρίς εξώδικα και Νομικές Κυρώσεις. Προστατεύεται η Ανωνυμία αυτών που την επιθυμούν.

Έναρξη επιστολής :

” Αγαπητέ Κε Κόιε. Θέλω με την ευκαιρία να σε ενημερώσω για την τελευταία παράγραφο της ανακοίνωσης σου [ Δες το Άρθρο : Τριγμοί στον Μακεδονικό Γρίβας...ΕΔΩ ] για την περσινή χρονιά ( 2009-2010 ) της ποδοσφαιρική ομάδα του Μακεδονικού Γρίβας ότι υπήρχανε άτομα όπως ο Δ. Σόφτσης και ο Γ. Τάπος που διαθέσανε αγάπη, δουλειά, αφοσίωση, προσήλωση αλλά και λεφτά ώστε η ομάδα να έχει μια αξιόλογη πορεία και μελλοντική ποδοσφαιρική βάση για τα επόμενα χρόνια χωρίς όμως να έχει γίνει αντιλληπτό από τον Πρόεδρο ή τη Διοίκηση του σωματείου, ο οποίος στο τέλος … δεν ευχαρίστησε ούτε έναν παίκτη σνομπάροντας ακόμα και το έργο τους.
Αυτό έφερε και τα φετινά αποτελέσματα της ομάδος που με μεγάλη στεναχώρια παρατηρούμε.

Πέρυσι υπήρχε ΣΧΕΔΙΟ χτισίματος ενός κορμού στον Μακεδονικό. Ο κορμός αυτός θα αποτελούνταν κυρίως απο ποδοσφαιριστές της Γρίβας. Η επιλογή αυτή είχε 2 πολύ σημαντικούς παράγοντες επιτυχίας. Θα υπήρχε η Πρωτογενής αγάπη τους για το χωριό Καταγωγής των και ταυτόχρονα ήταν πολύ καλοί και φιλότιμοι Ποδοσφαιριστές. Όλα τα παιδιά της Γρίβας . . . Γιώργος  και Χρήστος Καρατζιάς,  Λευτέρης και Χρήστος Πούλκας, Κοϊος Θωμά και Απόστολος,  Λιπάνης Κώστας, Γώγος Χρήστος και Γιώργος Γιάντσης.

Η άοκνη προσπάθεια του δίπτυχου [ Δ. Σόφτσης και Γ. Τάπος ] ήταν να δημιουργήσουνε έναν πυρήνα για την ομάδα του Μακεδονικού Γρίβας, ο οποίος θα μπορούσε να διατηρήσει την αντίστοιχη ομάδα σε υψηλά επίπεδα χωρίς ιδιαίτερο κόστος.
Δυστυχώς όμως δεν μπορέσανε να πραγματοποιήσουν επάξια το αντίστοιχο έργο. Ο λόγος ήταν ότι η ομάδα βασιζότανε σε ψεύτικες υποσχέσεις και απόλυτη αδιαφορία του Προέδρου.
Σε ενημερώνω Χρήστο ότι σε  ολόκληρη την περσινή χρονιά ο Πρόεδρος της ομάδος ήταν παρόν μόνο σε 2 με 3 προπονήσεις όταν η ομάδα σε κάποια χρονική περίοδο πρωταγωνιστούσε στο πρωτάθλημα [ 2009 - 2010 ] για να ανέβει ακόμα και στην Α` Κατηγορία της ΕΠΣ ΚΙΛΚΙΣ.  [ Πίνακας Βαθμολογίας ΕΠΣ ΚΙΛΚΙΣ 2009 - 2010 ...ΕΔΩ ]
Αυτή η συμπεριφορά δεν έμεινε απαρατήρητη ούτε από τους παίκτες της ομάδος (τοπικούς και ξένους ) που με το τέλος του χρόνου βλέποντας την αντίστοιχη αδιαφορία αποχώρησαν από το δυναμικό της.
Σε ευχαριστώ φίλε μου πάντως που πας να βοηθήσεις την ομάδα ώστε να ξεφύγει από αυτήν την άρρωστη κατάσταση στην οποία βρίσκεται τώρα. “

Τέλος Επιστολής :

Ήθη και Έθιμα της Γρίβας

Ήθη & Έθιμα της Γρίβας

1η  Ενότητα : Η Γνωριμία

2η  Ενότητα : Ο Λόγος και ο Αρραβώνας

3η  Ενότητα : Ο Γάμος

4η  Ενότητα  : Η Γέννηση ενός παιδιού

5η  Ενότητα : Η Βάπτισης

6η  Ενότητα :  Η Οικογενειακή Συμβίωση

7η  Ενότητα : Ο Κοινωνικός Κύκλος και οι Οικογενειακές Υποχρεώσεις

8η  Ενότητα : Ο Θάνατος

Η Γνωριμία

Συνήθως στους Νέου και στις Νέες του χωριού αφήνετε η εκλογή του συντρόφου. Η γνώμη των γονέων βέβαια προσμετρούσε στην τελική απόφαση αλλά τις περισσότερες φορές δεν ήταν βαρύνουσας σημασίας. Άλλοτε δε, δεν λαμβάνονταν καθόλου υπόψη. Η αγάπη αποτελούσε ανέκαθεν το πρώτο κριτήριο επιλογής.

Η δομή της κοινωνίας της Γρίβας, ήταν κλειστή – συγγενική. Έτσι οι συμπάθειες μεταξύ των Νέων, στις περισσότερες περιπτώσεις, ήταν «Κοινό Μυστικό» για τους κατοίκους. Άρχιζαν από πολύ νεαρά ηλικία ( συνήθως από τις μεγάλες τάξεις του Δημοτικού ) και με την πάροδο των ετών η « Φιλία » αυτή καταστάλαζε, ενδυνάμωνε και εξελισσόταν σε Έρωτα.

Οι κάτοικοι της Γρίβας ,( κυρίως όμως οι φίλοι ) παρακολουθούσαν στοργικά την εξέλιξη της « Φιλίας » και συμμετείχαν με συμβουλευτικό λόγο σ’αυτήν.

Η κοινή παρουσία των Ερωτευμένων Νέων, σε δημόσιες εμφανίσεις, γινόταν πάντοτε με διακριτικό τρόπο. Οι κοινές Γιορτές και το κλειστό περιβάλλον επέβαλε την συμπεριφορά αυτή. Σπάνιες είναι οι περιπτώσεις που κάποιοι νέοι παρέκλιναν ή παρεκτρέπονταν.

Ο Χορευτικός Σύλλογος της Γρίβας, το Σπίτι του Παιδιού (Παρακάτω Εικόνα), οι απογευματινές Βόλτες, οι Καφετέριες ή τα Καφενεία, οι συγκεντρώσεις σε « Party » με Μοντέρνους χορούς, αποτελούσαν σημεία κοινής παρουσίας και πρόσφορο έδαφος για αντάμωμα.

Εικ. Νέοι στίς σκάλες, στο Σπίτι του Παιδιού στη Γρίβα

Όταν οι Νέοι αποφάσιζαν ότι βρήκαν τον σύντροφο τους τότε το ανακοίνωνανε στους Γονείς τους και αποφάσιζαν να το επισημοποιήσουν δίνοντας «Λόγο».

Ο Λόγος και ο Αρραβώνας

Ο λόγος …δίνονταν πάντοτε στο σπίτι της κοπέλας. Ο Νέος και οι γονείς του, μετέβαιναν στο σπίτι της κοπέλας να επισημοποιήσουν την σχέση τους. Μετά από μία σύντομη συζήτηση, οι γονείς του Νέου θα δώριζαν έναν κολιέ, βραχιόλι ή δαχτυλίδι στη κοπέλα και οι γονείς της κοπέλας θα χάριζαν ένα ρολόι, δαχτυλίδι ή μπασελέ στον Νέο.

Ο Αρραβώνας …ήταν λιτός και λάμβανε χώρα στο σπίτι της μελλοντικής Νύφης. Ο πατέρας της Νέας σταύρωνε στην εικόνα της Παναγίας ή του προστάτη Αγίου του σπιτιού τις βέρες του Γάμου. Κατόπιν τις φορούσε πρώτα στον Νέο και μετά στην Νέα.

Ο αρραβώνας μπορούσε να κρατήσει αρκετά χρόνια.

Σαν πρώτη επιλογή κουμπάρου, ρωτούσαν τον Νονό του γαμπρού, αν επιθυμούσε να στεφανώσει τους Νέους.

...επιμέλεια Χρήστος Αθ. Κόιος

Κόλιντε 2010 … Το έθιμο της Φωτιάς των Χριστουγέννων !

Χριστούγεννα του 2010

Το έθιμο της φωτιάς των Χριστουγέννων στη Γρίβα είναι ένα έθιμο με πολύ παλιές ρίζες. Το βρήκαμε από τους Παππούδες μας, το διατηρήσαμε ζωντανό στα νιάτα μας και το συνεχίζουν, τα παιδιά μας.

Το έθιμο της Φωτιάς των  Χριστουγέννων, θα το βρείτε [ ΕΔΩ ]

Τα νιάτα της Γρίβας [( όπως κάθε χρόνο )( πλήν του 2009)] δήλωσαν … ΠΑΡΩΝ.  Η μεγάλη παρέα συγκεντρώθηκε στη Λίπτα ( έξω απο τη Γρίβα, στο Δρόμο προς την Κατσανερή ) όπου άναψε μια μεγαλοπρεπέστατη φωτιά.

Η γιορτή αυτή δε χρειάστηκε τελικά Διαφήμιση για να πετύχει. Το εισιτήριο για το χώρο της γιορτής απαιτούσε αγάπη, ενθουσιασμό, σεβασμό στην παράδοση της Γρίβας, τιμή στην προπατορική κληρονομιά. Η βραδιά κύλησε με Χορό, Γέλιο, Φωνές, Ευχές και άφθονο ποτό . Με μια Αγκαλιά που χώρεσε τους πάντες μέσα.

Η ελληνική γή της Μακεδονίας, φώτισε τη Νέα της γενιά. Περίφημη γενιά. Παρουσίασε την νέα φουρνιά Ελλήνων, τη φωτεινή ελπίδα όλων μας. Απέδειξε ότι η Γρίβα τελικά έχει πολύ ισχυρές βάσεις. Απέδειξε ότι η Νεολαία μας αποτελούσε, αποτελεί και θα αποτελεί πάντα το λαμπρό παράδειγμα. Απέδειξε ότι η Γρίβα έχει τόσο υγιείς και γερές ρίζες που 5-6 τσεκουράκια…δεν την τρομάζουν !

… και ξαφνικά, το βράδυ αυτό, όλες οι άλλες φωτιές, ξεθώριασαν !

Βέβαια χρειάζεται  και ένα μεγάλο ευχαριστώ στους : Κόιο Γεώργιο, Βίτσιο Δημήτριο, Κόιο Άκη και Μήτκο Πέτρο για την Δωρεάν παραχώρηση της ξυλείας ... 


σ.σ.Συντάκτη : Ευχαριστούμε τα παιδιά μας, που ξέρουν να τιμούν τα έθιμα της Γρίβας. Ξέρουν να μας ησυχάζουν, με το ανάστημά τους, όταν ανησυχούμε.  Ξέρουν τί πρέπει να παραδώσουν κι αυτά, όταν έρθει η ώρα,  στην επόμενη γενιά.

Ίσως, δε, η σημερινή νεολαία, να ξεπεράσει σε ήθος, όλες τις προηγούμενες !

ΣΑΡΑΓΛΙ … ( Παραδοσιακή Γριβιώτικη Συνταγή )

Υλικά για το μείγμα :

• 1 Κούπα καφέ Σιμιγδάλι χοντρό
• 1 Κούπα καφέ Φρυγανιά τριμμένη
• 600 gr. Καρύδια Γριβιώτικα ( ελαφρώς αλεσμένα)
• 1 Κούπα καφέ Ζάχαρη
• 1 κοφτή κουταλιά σούπας Κανέλα
• 1 φλιτζανάκι καφέ Καλαμποκέλαιο

Υλικά :

• 1 σακουλάκι Ξυλάκια γαρίφαλο
• 1 1/2 Κούπα καφέ Καλαμποκέλαιο
• 2 πακέτα φύλλο Βηρυτού ( Κανάκης )

Υλικά για σιρόπι:

• 1 1/2 Kg. Νερό
• 1 1/2 Kg  Ζάχαρη
• 3 κουταλιές Σούπας Γλυκόζη ή 1 λεμόνι στιμμένο

Μείγμα :

Θα χρησιμοποιηθεί Τηγάνι 28 εκ. για το Μείγμα και τετράγωνο Ταψί 45 Χ 30 εκ. για το Σαραγλί.
Στο τηγάνι ζεσταίνουμε ( σε μέτρια φωτιά ) το καλαμποκέλαιο και καβουρδίζουμε ελαφρώς το σιμιγδάλι. Κατόπιν προσθέτουμε τα Καρύδια, τη Φρυγανιά, τη Ζάχαρη και την Κανέλα ! Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα !

Εικ. Μείγμα για το Γριβιώτικο Σαραγλί !

Λαδώνουμε τη βάση του ταψιού μας με καλαμποκέλαιο και στρώνουμε το πρώτο φύλλο. Λαδώνουμε το πρώτο φύλλο και στρώνουμε το δεύτερο φύλλο. Απλώνουμε το μείγμα μας, αραιά, στο δεύτερο φύλο και τοποθετούμε το τρίτο φύλο. Συνεχίζουμε να απλώνουμε το μείγμα, φύλο - φύλο, ( πάντοτε αραιά )  μέχρι να τοποθετήσουμε το εικοστό φύλλο.



Έχουμε λοιπόν ... 20 φύλλα, τα δύο πρώτα λαδωμένα χωρίς μείγμα και 18 φύλα αλάδωτα με αραιό μείγμα αναμεσά τους. Στο εικοστό φύλο, που βρισκόμαστε, πασπαλίζουμε λίγη Ζάχαρη και τοποθετούμε το τελευταίο φύλο !

Κόβουμε το σαραγλί, σε ρόμβους, τοποθετώντας σε κάθε κομμάτι ένα ξυλάκι γαρίφαλο. Καίμε σε ένα μπρίκι 1 1/2 κούπα καφέ Καλαμποκέλαιο και το περιχύνουμε στο σαραγλί ( και στίς αυλακώσεις ) με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Έπειτα βάζουμε το Σαραγλί σε προθερμασμένο φούρνο και το ψήνουμε στους 150-160 oC για 1 ώρα.

Συμβουλή : Στο ψήσιμο τοποθετήστε ένα φύλλο κρούστας πάνω στο Σαραγλί, για 45 λεπτά και κατόπιν αφαιρέστε το ώστε να ψηθεί το Σαραγλί απο πάνω.

- - - Αφήνουμε το Σαραγλί να κρυώσει καλά, πριν το σιροπιάσουμε. - - -

Σιρόπι:

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 1 1/2 kg. Nερό, 1 1/2 Kg. Zάχαρη και 3 κουταλιές τής Σούπας Γλυκόζη ή 1 λεμόνι στιμμένο, όλα μαζί, τα οποία τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά.
Σημείωση : Η γλυκόζη δένει το σιρόπι γρηγορότερα από το λεμόνι...άρα θέλει λιγότερο βράσιμο αν χρησιμοποιηθεί .

Σιρόπιασμα:

Σε κρύο Σαραγλί ρίχνουμε το ζεστό ( ΟΧΙ ΚΑΥΤΟ ) σιρόπι. Σκεπάζουμε το Σαραγλί με μια πετσέτα και το αφήνουμε να τραβήξει για 24 ώρες, έτσι ώστε να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Συνταγή : Κόιου Άννα